我和女友即将结婚,全款买了房,购房合同我的名字但是还没拿到房产证,该写几个人名字?

这个是无所谓的，具体是两人商量好就可以了。没有具体的规定。

这个没有具体的规定落几个人得名字，最好是落一个人的，如果想落两个人的名字在打网签合同之前就确定下来，不过需要审核两个人的资质，必须都具有购房资格才可以，出了房本并结婚之后是可以夫妻更名的，再加上您妻子的名字就可以，不用交税，只要手续费就可以。