新手问题:新楼盘销售方式?

最近一直留意新楼盘，有一天参加了一个新楼盘的开盘，该楼盘要求事先拿到房号的人现场选房，只限五分钟。几天后，我到另一家新楼盘，这家直接叫我确定要几单元几楼几号房，然后签协议。所以我就不明白：1、有房号的同志们难道在看房时没有确定几单元几楼几号房吗？非得开盘的时候来决定？2、这是不是售房的不同方式呢？