请问房产证和户主可以不是一个人吗?将来要是发生什么争端,比如离婚什么的,房子法律上应该归谁?为啥?

可以，按夫妻共同财产处理，因为已经结婚了，只要是婚后财产，处理方式是一样的

房产证和户主没有任何关系，至于房产归谁，如果不是夫妻共有财产，归房产证上产权人所有，如果是夫妻共有财产，如果没有份额公证或产权证上没有提前份额所有，默认是一人一半。