有哪些相见恨晚的厨房用具推荐

1.Food Saver食品真空保鲜机,70刀。实物很小巧，要和专用的保鲜袋配套用，把食物放进保鲜袋里，可以用它抽成真空的并自动封好。真空包装过的食物可以冷藏保鲜很久，也不会牺牲口感。开始用foodsaver之后我去超市的频率由每周两三次改为每周一次，冰箱的冷冻室也基本上只用来放冰激凌了。比较神奇的是它还能把瓶子也抽成真空的，用来保存喝不完的牛奶和酒类。2.洗碗机，又一个把人类从繁重的家务劳动中解放出来的伟大产品。每次吃完饭就把用脏的锅碗瓢盆扔进洗碗机里（事先要把食物残渣冲掉，说到这个赞同下有朋友提到的垃圾处理器，装修时一定要装），晚上一次性解决；而且带烘干功能，第二天把碗拿出来就能直接用。操作就是放入洗碗剂，按下按钮那么简单。图为Danby牌洗碗机。3. Joseph Joseph全套厨具。我认可这个英国品牌的设计理念，它注重一物多用和节省厨房空间，打破了很多思维定式，使产品变得既人性化，又有时尚亮丽的外表。再加上价格，几乎找不出什么缺点。举几个例子：分页切菜板，一共是四张砧板，分别用来切鱼、肉、蔬菜、熟食。既节省空间，又能立起来存放，为了保持透气底部是不直接接触桌面的，还有排水孔。分页切菜板，一共是四张砧板，分别用来切鱼、肉、蔬菜、熟食。既节省空间，又能立起来存放，为了保持透气底部是不直接接触桌面的，还有排水孔。可折叠的刨丝器、可折叠的厨用电子称,适用于各种计量单位，往同一个容器内不断加各种配料时可以分别称重，不用把已有的配料取出来。可折叠的厨用电子称,适用于各种计量单位，往同一个容器内不断加各种配料时可以分别称重，不用把已有的配料取出来。九件套，从量匙到漏碗，食物级环保耐高温材料。刀具六件套，六把尺寸和形状不一的刀，锋利好用，一共只要70刀。4. 塔吉锅 这种锅原产自非洲地区，帽子状的锅盖可以回收水蒸气，和汽锅鸡的原理类似。可以蒸、煲、炒，做菜时几乎可以不放水和油，也很省火。另外，把锅盖撤了就可以直接端上桌，能少洗一个盘子….5. George Foreman Classic Plate Electric Grill 美国一个健身教练发明的无油烧烤机，不管是用它烤肉类还是蔬菜都无需放油，而且烧烤速度极快，汉堡大的肉饼大概三四就可以两面全熟（上面的盖子也是加热的，所以食物放进去阖上盖子后就不需要翻个儿了）。从图中可以看出来它的底儿是斜面的，肉一类本身含油脂的东西放进烧烤机后会边烤边冒油，多余的油脂就会顺着斜面淌出烧烤机，滴进一个随机附赠的盛油脂用的塑料盒里。再加上是电热的而非碳烤，可以想象这样烹饪出来的食物会健康。赞的是，它真的有grill的香味，更类似于烧烤的香气而不是普通电烤箱的烘焙味，也不像电烤箱那样清理一次很麻烦。图中为四人份的尺寸，只要35美金。6. Rollie Vertical Egg Cooking System 蛋卷神器！有了它就不用为早餐犯愁了。实物只有普通保温杯的1.5倍大小，简易到没有按钮，插好电就自动加热，往里面喷一点油，再直接磕一或两个鸡蛋（不用搅匀），撒一点盐，六后一个做好的蛋卷就会从里面冉冉升起，同时从加热档自动跳为保温档。因为内壁有不粘锅的涂层，所以清洗起来很方便。说明书里有很多菜谱，可以往里面加一根热狗或奶酪棒什么的，做成各种口味的蛋卷。7. Cuisinart CPK-17 温控电热水壶 有六档的温度设置，分别对应泡花茶红茶绿茶白茶乌龙和法压咖啡的适宜温度。其实不一定要这个牌子，但如果喝茶的话用有温控的电热水壶真的很方便，加热也快。8. OXO洗碗刷，刷柄是中空的，把尾端的盖子打开后可以往里面灌洗碗液，用的时候按一下按钮洗碗液就会从刷头处挤出来，双手不沾水不戴手套就能洗碗。还有短柄样式的。可以选择购买包含底座款的和不含底座款的。9. 防割手套 顾名思义，戴上这种手套可以防刀伤，初应该是军用和劳保产品。虽然质坚韧，但是轻便有弹性，也不闷，对于烹饪初学者来说戴上既能放心大胆地练习切菜，也不怕被刨丝器等给擦伤了。10.Metrokane Wine stopper一盒 2个只要5刀上下，适合各种尺寸的瓶口，用来塞喝不完的红酒、碳酸饮料、牛奶，可以继续存放很久。Metrokane是专门制作红酒配件的厂商，它的兔子形状垂直开瓶器也很好用，还附带一个专门用来切香槟酒塞的锡箔纸的小玩意，设计不可谓不用心。11. 冰箱收纳盒，可以把杂乱的冰箱分类归置得很整齐。有各种尺寸的长方形收纳盒，还有专门用来收纳圆形水果、易拉罐、瓶装酒类的款式，从此不用担心这类东西会滚来滚去了。也能更好地利用垂直空间，无形中增加冰箱的容量。12. Clorox 厨房用湿巾，专为清除油渍设计的湿巾，随用随抽很方便，替代抹布用方便卫生。13. 前面有朋友提过茶籽粉，这个也是我的心头好，天然、环保、去污能力强，除了洗碗之外还可以洗水果。淘宝上很容易找，经济实惠。14. Cuisipro Herb Keeper 葱、香菜、茼蒿、罗勒一类的蔬菜比较容易蔫黄，用这个密封容器可以保存得更久（用时在容器底部注入清水并定期换水）15. RSVP Herb Scissors 用来剪碎葱花、香菜叶一类的比较方便。16. Garlic Zoom 剥好皮的蒜或姜块扔进去来回滚几下，就绞碎了。17. Amco Corn Kerneler 用它套住玉米棒往下滑动，可以剥掉并收集玉米粒。18. Chelf'n Strawberry Stem Remover 按它的顶部会出来一个不锈钢的小爪子，抓住草莓的蒂旋一下，就可以把蒂取下来了。还是蛮实用的，以前每次洗草莓都会剥得指甲疼。19. Leifheit Cheerystone Remover 把摘了梗的樱桃放在盖子上，按下白色的把手，瞬间就能一次性去掉樱桃的核，几乎不会浪费果肉。

我是超级懒癌患者，致力于很更懒的生活，我要给你郑重推荐！！！当当当当！1.刨土豆神器！！土豆作为全热爱的食品，搞定了土豆简直搞定了全！ 看到我圈出来的那个刀头没？用它刨出来的土豆长6cm,宽5mm,厚1-1.5mm。两个土豆只要两！！发现它简直是我人生的一个亮点有没有！！国产九块九包邮也可以好用到哭泣呢！ 2. 刷锅把！！（它真的不是刷马桶的！！）天啊！！还有多少人现在还用钢丝球、海绵，手伸进污水里洗锅！ 放下那海绵！从此刷锅不再难！此神器超市就有，大约9.9就可以买到的呢！ 3.不粘锅！！！你们不用不粘锅的人做菜怎么会幸福！！做一道菜洗10锅还活不活了！！ 我在淘宝买的平底煎锅才27还包邮啊！带动了我们部门换锅大运动啊！我们同事现在只要一做饭就要夸我啊！太贤惠有没有！此锅煎鸡蛋都不用油！牛不牛逼！ 4. 厨房剪刀！天呐！我次用厨房剪刀竟然是因为买刀送了一个就用起来！然后！！打开了新的大门！！有很多东西真的不用动刀子，剪刀快和方便，比如剪葱啊剪肉啊很多，还有一个意想不到的用途！……当成夹子……比如烧肉的中途想尝尝，用筷子不方便，剪刀一夹就起来了！快狠准！5.大漏勺！要买稍大一点的！因为我要告诉你另一个用途。本来是买来炸鸡的，但是后来有一次灵光一闪，用它来滤剩菜啊！简直神器！ 一锅汤汤水水的剩菜倒起来是不是很麻烦！来！我教你！ 在洗碗池上直接把一锅菜倒在漏勺上，然后直接把漏勺里的剩菜倒进垃圾桶里，总共分两步啊！！什么垃圾处理器啊？？省啦！！6.加长洗碗手套！围裙三件套简直了！不要以为就炒两道菜就不系围裙！！锅里会溅多少油你造吗？？一个小油点溅手上就不止疼一下那么简单了，那可是疤痕啊！尤其是我刚学做饭的时候完全不懂得压溅油〈其实现在也不会……〉一副加长手套加上一个短袖可以护住我整个手臂，锅炸得再厉害也不关我事……直到现在我依然是不戴手套绝不炒菜……妹子们如果你是菜一下锅就跳开两米远的类型，请赶快打开淘宝……7.洗菜双层筐！这个是无意买的，但是发现了它无限的好处。要买那种层和第二层之间有一段距离的，这样可以成功沥水。它首先可以用来洗菜，其次，洗完菜，把菜放在里面可以自然沥水，下锅的时候就不会很多水而炸锅了，各大超市均有销售而且经常促销呢…… ，再送题主一道菜：可乐鸡翅。听起来复杂，做起来极简单。首先，瓶可乐，若干鸡翅，鸡翅划点道道。 如果你有厨艺基础，那么煮之前先爆一下姜什么的再煎一下鸡翅。 如果没有！简单，把可乐、鸡翅倒进锅加两勺酱油，小火煮干。完成了。

日本原产南部铁器铸铁锅去年于淘宝代购入手，定做后1个月才从日本发货，36cm口径，重达5KG。关于铸铁锅的好处实在太多了：首先，受热均匀，保热性好，不粘底，好控制火候，煎炒烹炸炖一口锅就能搞定。其次，锅由生铁铸成，不含任何其他化学元素，还可以在做饭时补充少量铁元素，比铝制涂层锅健康。另外，南部铁器的大名也不是盖的，此锅做工精湛，通体打磨平整，散发着黝黑的光泽，让你能充分感受到日本匠人的技艺。缺点也比较明显：重：5KG，没有施瓦辛格的二头肌，颠勺什么的是不要想了……贵：当时买的是1400rmb，现在似乎又缺货……要精心保养，每次炒完菜，不必用洗涤灵，直接温水刷干净，然后上灶开火烤干，避免生锈。持之以恒会约养越好，我这口锅用了半年多了，还是光亮如新。等以后孩子大了结婚了，可以当嫁妆聘礼……请务必要买日本原装的，不要贪图买国产的，我买过一个国产铸铁小锅，打磨的粗糙，还容易锈，工艺比日本原产的差了几个位面！

硅胶锅铲。开始是买来烘焙用的，有一次炒菜时找不到锅铲，临时拿来用，结果好用得不得了，有了它，木铲就退休了。这一把硅胶锅铲，我用来和面、搅可种糊、和馅、炒菜，抹酱，厨房里没它不行。软度合适，不伤不粘锅，可以把汤汤水水和各种酱料刮得干干净净，一点也不浪费，洗锅也变得容易了。卫生，不吸水，不生锈，无异味，无清洁死角。耐用，耐摔，耐酸碱，耐高温（锅铲不会因为局部高温变黑）不导热，搅拌时，手拿不冷，炒菜时，手拿不烫。PS:次成型的，不要买把手是塑料的，反正价格也不贵，一来好洗，二来耐高温。

1.压蒜器。参考品牌：KitchenAid，打折买来$6。有了这个我就再也用不着捣蒜器了……轻轻一压，泥和汁全出来了。然后用水一冲就干净~适合炒菜爱用蒜爆香，吃饺子/吃火锅爱用蒜做蘸料的人。2. Calphalon主厨刀。美国厨具品牌Calphalon的Contemporary Chef Knife 8-inch。打折买来$20。锋利，切肉蔬菜轻松搞定。相对于那些贵的牌子Wusthof，双立人等，这把刀性价比很高~美国厨具品牌Calphalon的Contemporary Chef Knife 8-inch。打折买来$20。锋利，切肉蔬菜轻松搞定。相对于那些贵的牌子Wusthof，双立人等，这把刀性价比很高~3. Calphalon 蒸煮锅。Calphalon Contemporary Nonstick 4.5 Qt. Sauce Pan with Steamer Insert，打折购入$60。里面那层蒸锅很深，蒸鱼蒸蛋羹整糕点都没有问题。不用蒸笼的时候，蒸笼那层上布满了孔，可以用来洗菜，也可以用来将食材和热汤迅速分离。下面那个锅是不沾的sauce pan，可以用来炖菜煮面条。缺点是有点重。。。Calphalon的不粘锅终生包换，只要变粘了就能再要个全新的，所以性价比很高吧~~4.烤面包机。Toaster。把吐司片加热到外脆内软的口感真的很棒啊！趁热再夹一片cheese或者抹一点Nutella榛果巧克力酱，一个幸福的早晨~~Toaster。把吐司片加热到外脆内软的口感真的很棒啊！趁热再夹一片cheese或者抹一点Nutella榛果巧克力酱，一个幸福的早晨~~5.厨房计时器。这个对于很多人来说没有用，很多人也习惯于用手机上的计时器代替。但是我不是很喜欢做饭时候手上油腻腻还要给触屏手机解锁设计时器。。所以要脏就脏一个计时器好了。有些烤箱自带计时器，这时候这个timer就没什么用啦。这个对于很多人来说没有用，很多人也习惯于用手机上的计时器代替。但是我不是很喜欢做饭时候手上油腻腻还要给触屏手机解锁设计时器。。所以要脏就脏一个计时器好了。有些烤箱自带计时器，这时候这个timer就没什么用啦。6.压土豆神器。Potato masher，样式很多。我用的是上面那种。做土豆泥按一下碾掉一个可快了~~~就是不知道哪种清洗会方便点。除了压土豆，也可以压红薯，紫薯泥等等。7. 油面混合器。Pastry Blender。做派皮的时候用于迅速将黄油和面粉均匀混合。Pastry Blender。做派皮的时候用于迅速将黄油和面粉均匀混合。