让业主签空白买房合同,违反什么法律,该找谁投诉

我买了一套房子，当时开发商承诺是在年初交房，并且还说肯定会提前交房。签合同时，根本就是空白合同，销售顾问说，都是这样，等我们签完他们再补填。前段时间，我从其他地方打听到房子要到六月三十号交房，去询问，他们承认当时工程部给的时间是年初，但是我们要以现在房管局给的实践为准。请问这样处理，对我公平吗？如果起诉，我该如何操作