原房主有病不具备独立的民事能力,房屋未办理产权,我也没过户,这样房子产权怎么办理。老人要不在了怎办

我09年买的房子，房子还没办理产权，开发商证不全，当时原房主有病急于出售房子治病 ，但老人病好后，半身瘫痪而且不能讲话，现在我想办理公证让老人授权给我们，以后可以办证时，我们自己去办理，但公证处人员告诉，像这样不具备独立民事能力的人是不能公证的，老人的老伴和子女都在，这房子以后就办不了证了吗，我该怎么办呢。