厨房餐具消毒制度和方法?
其他答案
1.应先将餐具洗净,并将餐具上的积水倒掉,再放入合适的高、低温层架上,应注意千万不要将不耐高温的餐具放入高温柜中消毒,否则由于高温会使餐具变形,甚至熔化;2.餐具之间应有适当间隔,以利热传递;3.关好柜门,接通电源,进行消毒;4.在消毒过程中,对臭氧消毒的格层,千万不要打开柜门,否则造成臭氧泄露,影响消毒效果;对高温层消毒的,也尽量不要或少打开柜门,否则导致热量散发,既浪费电能,又影响消毒效果;5 展开
2018-05-05 10:43
来自北京市
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厨房餐具消毒的方法是:1.用废茶叶除味.如果杯子里有腥味,先用废茶叶擦洗,再用清水冲净,腥味即除;2.用盐水泡30分钟;3.用木炭灰或者烧过的植物的灰洗洗;4.用热水煮一下把盖子打开晾2天 ;5.牛奶去味法:先用洗洁剂清洗干净,然后往塑料杯中倒入两汤钥匙鲜牛奶,盖上盖子,摇晃,使杯中每一个角落跟牛奶接触,约2分钟,最后倒掉牛奶,将杯子清洗干净;6.桔子皮去味法:先用洗洁剂清洗干净,然后将新鲜桔子皮 展开
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