现在的人对吃的越来越讲究,自己制作的话更是比较卫生,那么自己怎么用酸奶机做酸奶呢,酸奶机就是制造酸奶的机器,给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,将温度控制在35—45度之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖便转化成乳酸,从而将牛奶发酵成酸奶。家里刚装修好买个酸奶机,在网上看了小熊牌的,感觉还是不错的。下面来看看自制步骤:自制酸奶详细步骤:小熊酸奶机怎么样?酸奶机好用吗小熊酸奶机小熊酸奶机是小 展开
现在的人对吃的越来越讲究,自己制作的话更是比较卫生,那么自己怎么用酸奶机做酸奶呢,酸奶机就是制造酸奶的机器,给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,将温度控制在35—45度之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖便转化成乳酸,从而将牛奶发酵成酸奶。家里刚装修好买个酸奶机,在网上看了小熊牌的,感觉还是不错的。下面来看看自制步骤:自制酸奶详细步骤:小熊酸奶机怎么样?酸奶机好用吗小熊酸奶机小熊酸奶机是小熊电器的代表作品之一,主要以其精致、创新、健康、超值为特点,使其在酸奶机中占据了重要地位。小熊品牌酸奶机在酸奶机可以说处于的霸主地位,销量那更是不用说了,有图为证:在市场上的酸奶机虽然种类繁多,但可以分为两大类:一是全自动型,通电直接加热,没有控制电路,采用合适功率的加热组件来控制温度;二是电子控制型,在机器中加入各种控制电路,比如温度和时间控制,来控制加热电路的通断。可以看出,两种酸奶机主要的区别就在于是否带有控制电路,而控制电路确实有用吗?自制酸奶采用的是恒温发酵法,所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温,只要可以加热并可以恒温在适合的温度,这台酸奶机就可以做出酸奶;除了温度,自制酸奶的另一个主要因素就是时间,而酸奶发酵的时间并不是一成不变的,牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短,所以即使带有定时控制功能,也是形同虚设,需要经过实践来调整,每一个因素的改变都会带来时间的变化;而且酸奶发酵好以后,即使酸奶机自动断电,也不能置之不理,必须要迅速放入冰箱冷藏,以免有害菌的侵入,这样的酸奶才是安全的。 小熊酸奶机主要达到的功能:恒温发酵:恒温发酵设计,确保乳酸菌最佳活性;专利设计:独特的均温设计,确保温度的均衡性;安全节能:采用陶瓷PTC发热,制作一次酸奶不超过0.1度电;保鲜盒式容器设计:酸奶在制作及保鲜过程免受外部环境的污染;容器采用宽口扁平化设计:避免了因容器过高产生一定的温差;自制酸奶乳酸菌的含量高:比国家标准要求的高1000倍以上,专业的制造工艺,优良品质体现。小熊酸奶机性能特点:1.精致设计、时尚外观。2.独特的均温结构设计,使容器内各处温度一致,以防局部高温杀死乳酸菌,确保乳酸菌的活性。3.透明上盖、容器盖,可直接观察到容器内酸奶的发酵状况。4.采用保鲜盒式容器设计,容器盖和容器之间有很好的密封性,使酸奶在制作及保鲜过程免受外界污染.5.采用可自动恒温的陶瓷PTC发热,温度恒定准确,安全节能,功率仅15W。6.与食物接触的容器采用进口的并通过美国FDA认证的食品级PP级安全材质;7.容器采用宽口扁平化设计,便于清洗、放置和原料的加入,并绝不会翻倒。8、42℃恒温控制,促进乳酸菌最佳活性化。小熊微电脑控制电路,四季皆可维持最佳恒温42℃,让乳酸菌在最适合的环境温度下分裂繁殖,保持最佳活性9.微电脑控制,采用高精度NTC热敏电阻探头,温度控制精确(仅适用于SNJ-10BSNJ-10CSNJ-20BSNJ-20C型)。10.具有定时和数码显示功能,酸奶制作全自动完成(仅适用于SNJ-10B型)。11.酸奶制作完成时,会有蜂鸣声提醒,让你使用起来更加得心应手(仅适用于SNJ-10BSNJ-10CSNJ-20BSNJ-20C型)。12.产品的塑料件采用精密模具加工,产品工艺精致、配合均匀,表面光洁度高。13.该产品制作出的酸奶经广东省疾病防疫控制中心检测,乳酸菌含量达9.3×108—1.2×109,比国家标准要求的1×106高3个数量级。我家前段时间刚买了一个小熊酸奶机,小熊酸奶机温度40°左右。看周围环境温度的。冬天室温低,一般发酵25-30°就不错了.小熊酸奶机还不错,挺粘稠的,只是味道淡一些,喝时要加点糖,而且没想象得酸建议买小熊酸奶机SNJ-20A(1.5升全自动型),容量比小熊SNJ-20C酸奶机大,价位反而低了。是新机型,就推荐您用这个最佳型号了,便宜又好用。建议你去团购去订购很便宜的哦! 收起
