电磁炉和多用锅哪个比较好?
其他答案
我个人推荐电磁炉,但孕妇我不推荐,因为电磁炉毕竟有辐射,从耗电来说 电磁炉平均耗电多一些,但也可选者一些品牌。好的品牌,电磁炉,也是比较省电的,从烹饪上来说呢,电磁炉的热度分布比较均匀,时间要短一些,炒菜要好吃一些,所以我个人推荐电磁炉。
2017-07-04 09:43
来自北京市
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电磁炉又被称为电磁灶,1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律),这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加 展开
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