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古船家用粉是高筋粉吗？

古船家用粉是高筋粉吗？能用来做吐司吗？面包呢？
家住金泉 | 2008-08-15 23:23
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其他答案

油条和豆浆

是高筋粉.但做面包应该用中筋粉或低筋粉比较好一些。
2008-08-15 23:38
来自北京市
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施特劳斯的小狗

古船家用粉就是普通面粉,用于做面条,包子之类的，不能用来做吐司和面包。做吐司和面包必须用高筋粉;做蛋糕用低筋粉.
2008-08-15 23:33
来自北京市
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