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刚做好的饼怎样才能保持酥脆

早上在家煎饼,在锅里煎得香脆,可出锅放在盘子里一会工夫就因盘底热气散不开而变得湿湿的,影响口感,很烦恼,希望得到好的方法解决这个难题
夜如雨 | 2008-07-22 19:24

其他答案

猪头司令

试着放到类似竹子、藤子类的小碟子里会好些。可以再垫上吸油纸,还可以吸一些油,对身体更好。
2008-07-22 19:34
来自北京市

我很看好你

在放入盘子时加入吸油纸,那样油份就会自然的吸入,很好的,如果常做家中一定要备,因为它不仅可以吸油还可以保持酥脆。
2008-07-22 19:39
来自北京市

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