电压力锅和普通高压锅在做菜味道上有区别吗?
为了安全原因,停用了普通的燃气高压锅,换用了苏泊尔的电压力锅。但是经过实际使用后,发现电压锅炖出来的东西汤是汤肉是肉(比较清汤寡水的样子),没有普通的燃气高压锅炖出来的汤香。请问这是错觉,还是锅体偶然因素?如果不是错觉,那么造成这种情况的原因又是什么?
其他答案
前段时间买了个松下压力锅 感觉做红烧肉比我妈在锅里炖的好吃啊。(可能是完全没加水,汤汁浓稠的原因吧)而且做米饭也比我家的美的电饭煲做的好吃~目前还没做过汤
2015-07-13 10:12
来自北京市
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肉汤确实是普通高压锅的味道更香,同样的,慢火炖出来的普通锅会比燃气高压锅更香。但是做粥的话,电高压锅更香。这只是我个人的口感,我妈就认为电高压锅做什么都不香
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